menmaruのブログ

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ちょっと一品親父飯(第2弾)

煮卵


パパの味方無敵のオール1調味液
をフライパンに入れます
沸かします
止めます
耐熱容器に入れて冷まします


フライパンに生たまご入れます

頭が出るぐらいまで水入れます
火つけます、沸騰します
大体、7分〜8分箸でコロコロします(割れないように)


ザルにあげて、氷水に入れて


冷やします


冷やしながら
殻を剥きます
剥いたらそのまま


保存袋のジップロックへ入れていきます〜


先程、冷ました調味液を
ジップロックへ入れます


水を張った容疑に沈ませて

空気を抜いていきます。


冷蔵庫入れます
明日の朝味見で1個食べます

味が濃いようなら少し水で薄める

以上です。

ラーメン屋さんの煮卵に似せていますので

味が濃いようなら

少し薄めてくださいね